日期：2016-7-11（原创文章,禁止转载）
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香菇面筋烧冻豆腐
主料：冻豆腐250g，香菇8朵，面筋球100g，油菜100g
配料：老抽适量，料酒适量，蚝油适量，食盐适量，葱适量，鸡精适量，白糖适量，水淀粉适量，姜适量
做法
1.主要原料：油面筋、冻豆腐、泡发好香菇、油菜癫痫病西药治疗好不好。
2.香菇斜刀切成块，葱切橄榄段，姜切丝，在油菜的根部切十字刀。
3.切好的油菜放入沸水中焯一下，捞出备用。
4.炒锅放底油烧热，放入葱、姜爆香。
5.爆香葱姜后，放入香菇煸炒。
6.香菇炒出香味，放入两勺蚝油。
7.烹入料酒。
8.加一大勺白糖，少许食盐、用老抽调色。
9.加入清水
10.下入面筋泡和冻豆腐，大火煮沸，改中火焖烧几分钟，让面筋和豆腐更入味。
11.面筋和豆腐都吸饱了汤汁。
12.放入焯过水的油菜改大火翻炒。
13.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡。
