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莲藕排骨的三种做法

日期:2018-6-11(原创文章,禁止转载)

【导读】藕连接部分武汉治疗癫痫首选医院称为藕节,含天门冬素、鞣质等,具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似,但藕节又侧重止血功效。家常菜谱藕浙江癫痫病三甲医院煨排骨汤的做法详细介绍,如何做藕煨排骨汤才好吃呢?

藕煨排骨汤

材料:猪排骨300克莲藕150克姜5克料酒10克胡椒粉3克盐3克味精2克各适量

做法:

1、将排骨洗净剁成长4厘米的块。

2、藕洗净刮去外皮,用刀拍破后入清水中冲漂。

3、姜刮皮拍破。

4、坐锅点火放入油,待油烧热后放入姜块、排骨爆炒。

莲藕排骨的三种做法

5、当排骨由红变白时,烹入料酒,加入适量清水,以大火烧沸,撇去浮沫,加盖焖15分钟。

6、移入大锅中,加入藕块,用小火煨煮至藕块酥烂。

7、排骨粑软离骨时,加精盐、味精、胡椒粉调味,即可食用。

莲藕炖排骨

材料:排骨1000克,鲜最好的全国癫痫医院藕200克,老姜20克;料酒、盐各适量,胡椒粉、鸡精各少许

制法:

排骨洗净剁块;藕洗净去皮切块,泡清水备用;姜去皮拍扁。

热油锅爆香姜块,放入排骨炒至肉色变白,倒入料酒、适量水,改小火烧滚,撇去浮沫,改小火焖煮15分钟后移入砂锅,放入藕块改小火炖至熟烂,下调味料调味即可治疗癫痫病专科医院

黄豆莲藕排骨汤

大豆猪排骨莲藕

香菜盐鸡精花椒粉黄酒生抽醋大葱姜植物油

1、将排骨洗净改刀成段;

2、莲藕去皮,洗净切块;

3、锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块;

4、开锅后倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。

营养价值:

大豆:大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

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