日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
咖喱蟹的做法大全
文章导读
螃蟹是一种甲壳类爬行动物，身体有着坚固的外壳包裹着，提到螃蟹大家马上会想到的就是螃蟹那会夹伤人手指的钳子，最着名的要数大闸蟹了癫痫的常见预防方法，螃蟹有着丰富的蛋白质和微量元素，有着很好的滋补功效，还能够有效的医治结核病。下面就来看看咖喱蟹的做法
特点：麻辣鲜香，开胃爽口
原料：1.螃蟹1只，西芹200克，葱段30克，香菜末30克，2.红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱1/2个1.咖喱粉2大勺，红糖2小勺2.语录2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯
制作：1.将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部份癫痫病的药物治疗方法，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用.
2．起油锅，将螃蟹块醮上少量面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黄的后捞出备用.将锅烧热，加入2大勺油，将材料2炒香，加入调料1炒至咖喱香味散出后，倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段和调味料2，炒熟后装盘，在撒上香菜末即完成。
或是：
1.毛葱和姜分别切成末
2.用硬毛刷子将螃蟹表面洗刷干净，用筷子从螃蟹的嘴部插入，左右晃动几下
3.待螃蟹不再动弹的时候，用刀先将蟹钳剁下来
4.剪去蟹脐，将蟹盖掰下来。螃蟹的胃、心和腮，不可食用要去掉。掰蟹盖的时候稍稍有些费力，可以借助剪刀或筷子将蟹盖撬下来
5.用刀从中间将螃蟹一分为二，然后把螃蟹剁成大块儿。将蟹爪最末端的小爪尖切掉，用刀将蟹钳敲裂，这样易于蟹爪和蟹钳的入味
6.锅内倒油烧热，将蟹块的切面均匀的沾上淀粉，放入锅内，炸至蟹块变色便可。将蟹块的切面均匀的沾上淀粉再入锅炸能避免蟹肉发散，并能保持蟹肉的水份
7.重新起锅，倒油烧热，放入毛葱末和姜末，用中小火炒出香味
8.放入蟹块和咖喱。用的是好时的块状咖喱，每盒里有六小块，做这个菜用了3小块。咖喱块有足够的咸度，不需要额外加盐调味，固然口重的话，根据自己的口味适当加盐调味。也可以用咖喱粉或瓶装的油咖喱，不过这个块状的咖喱最省事
9.倒入适当的清水癫痫病会遗传吗，大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠便可。汤汁的粘稠度根据自己的口味来掌握，汤汁一定要多些，汤汁用来拌米饭最好吃了，啰嗦1句，记得多焖些米饭
螃蟹由于口感极好加上营养丰富遭到广大朋友们的追捧，但是有的人还会食用生螃蟹，建议大家不要吃生螃蟹，容易患肺部疾病，另外螃蟹并不是合适每个人吃的，对海鲜过敏的朋友们最好不要食用，螃蟹身上也带有较多的细菌和寄生虫，所以制作时一定要做到十分熟。
