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小亦跑腿开发区餐饮服务遍吹文明风

日期:2018-5-18(原创文章,禁止转载)

小亦跑腿:开发区餐饮服务遍吹文明风

语音播报:

多数餐馆通过暗访大考

年前,开发区工委宣传部、发展和改革局、社会发展局、食品安全办公室、私个协分会等部门联合宣传部联合多部门启动了主题为厉行节约、反对浪费的文明餐桌行动,大力倡导文明用餐行为,营造厉行节约、反对浪费的良好社会风气。近日,记者对文明餐桌成员单位进行了暗访,令人欣喜的是,多数餐厅用行动践诺,但也有需要改进的。

丰大国际 定制小型菜盘

随着文明餐桌行动的推进,丰大国际酒店倡导节约、抵制浪费的风气日益浓厚。刚一走进酒店零点餐厅,用餐者就可以看到墙壁上张贴的天地粮心,珍食莫蚀、粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名等警示语句。

记者看到,很多用餐者桌上的食物都不是很多,每每有人入座,工作人员都会仔细询问用餐人数,并根据用餐人数提醒顾客点餐的数量是否合适。

【餐厅说法】为了保证节约,我们零点餐厅的菜盘、菜量都是重新定癫痫日常护理有哪些制的。丰大国际酒店副总经理汪进介绍说。据酒店的统计,文明餐桌行动开始以来,客人打包的现象比原来少了很多。其主要原因就是因为客人适量点餐使得用餐结束后,剩菜剩饭也大幅减少。

铂尔曼 服务员主动打包

3月13日中午,记者来到兴基铂尔曼酒店。

点餐时,服务员看到记者俩人点了三四道菜,连忙提醒客人够吃了,别点了。在记者点酒的时候,还问是否开车了,需不需要代驾服务。

记者还注意到,有一桌客人吃得差不多了,服务员已经早早的把打包餐盒准备好。同样,文明餐桌的海报在还没进入餐厅就已经映入记者的眼帘。

【酒店说法】兴基铂尔曼酒店相关负责人表示:铂尔曼酒店早在1年多以前就已经开展了多项关于勤俭节约的活动和做法,坚持并贯彻落实。在铂尔曼,领班级以上的服务员才能为客人点餐。

大吉祥 厉行节俭海报醒目

您点的差不多了,已经4个菜了,我们的量挺大的。3月12日晚上7点多,记者一行两人来到位于天华东路的大吉祥吃晚饭。当记者点到脑外伤癫痫的饮食要求第五个菜的时候,服务员适时提醒点的已经够多了。

记者在饭店坐下后,看到了文明餐桌活动的海报贴在了很显眼的位置,基本上一抬头就能看到。由于当时已经过了饭点,吃饭的人明显少了许多。记者观察到,几乎每桌客人在吃完饭走出去的时候手里都会拎着一个袋子,里面是打包的没有吃完的饭菜。

在记者用餐过程中,服务员一直在离餐桌不远的地方工作,当顾客有需求,他们很快就能陕西癫痫病医院为顾客服务,非常人性化。当天,记者点的菜在15分钟之内就已经全部上齐,速度很快。

尚待加强

眉州东坡 点菜多少全靠自觉

3月11日,记者来到眉州东坡酒楼亦庄店,对其厉行节俭的情况进行走访。

记者从18点35分进入餐厅,到20点23分离开,经历了排号、点餐等一系列程序,服务人员对菜点多了、开车要酒、饭后打包等问题并无提醒,而对于厉行节俭的标志,仅是在餐巾纸盒下部有文字提示,不容易被发现。

在点餐过程中,两名记者点了8道菜,服务员没有任何提示,得知记者没有代驾仍然饮酒行为也无劝阻,对一盘菜几乎没动更是熟视无睹,在结完帐之后匆匆离去。

【餐厅说法】记者随后电话采访了该店周店长,她表示,餐厅每天晨会都在做厉行节俭的培训,但是服务员难免有失误的现象,将吸取教训,下一步加大培训力度。

车湘园 文明行动差最后一提醒

3月13日11点50分,记者一行两人来到车湘园吃午餐。进入大厅,明显可以看到墙壁上贴有天地粮心 珍食莫蚀等提倡勤俭节约的海报。

点菜过程中,当记者点到第4个菜时,服务员也及时进行了提醒:这些已经差不多了。而在用餐过程中,记者也注意到一些细节,桌上摆放的都是消毒餐具,当记者问是否有一次性餐具时,工作人员的回答是:现在我们这里都是消毒餐具,已经没有一次性餐具了。

整个就餐过程中,车湘园的文明餐桌行动都践行得非常到位,然而遗憾的是,1点10分记者买单后,面对桌上一盘几乎没有动过的菜,服务员并没有主动询问记者是否需要打包。本报特别报道组

小亦跑腿

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