日期：2016-7-14（原创文章,禁止转载）
冰箱不是保险箱 冰箱防菌6大招
冰箱不是保险箱 冰箱防菌6大招
2012-09-28 18:30:07
家住东风中路的李女士和家人吃了冰箱内冷藏的冰冻带鱼后，都出现了不同程度的腹痛、腹泻症状。据李女士介绍，因近期天气较热，为防食品变质，她把从菜市场多买的肉、鱼、蔬果等全部塞进冰箱。她想不通的是，既然冰箱能保鲜，为何吃后会出现问题呢？日前访问部份大医院门诊发现，与李女士一家相同遭受的市民并不是个案。健康专家指出，冰箱低温能抑菌，却没法杀菌，尤其是在细菌生长活跃的夏天，冰箱内食品若寄存不当，会增加食品变质和交叉污染的概率，引发“冰箱食物中毒”。“每一年六月到八月，是急性胃肠炎多发的季节，变质时间什么原因引起癫痫，但不会杀灭细菌。其中，部份嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里仍然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食品变质。另外，生的食品，就算放入冰箱也会继续代谢，产生有毒代谢物。“很多家庭在买回一大堆食品后，不管生食熟食，塞进冰箱就完事。他们不知道，食品上的细菌可能此时正在相互交叉出现二次污染。从冰箱中取出带菌的食品后，取出来后最好削去暴露在空气中的瓜肉再吃。3.生熟食分开寄存香肠、烤鸡等熟肉制品开封后，不要连同包装袋直接放进冰箱里，这样不但会给冰箱环境带来污染，而且会加速其变质，可以放在保鲜盒里。另外，生鱼生肉也可以放在保鲜盒里，贮存在冰箱的冷冻室。4.冰箱食品完全煮熟再吃一般情况下，加热5分钟以上，食品上的致病菌基本可以杀灭。5.盒装、瓶装食品开封后两天内吃完听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品，开封后最好即时食用终了。若将剩下的寄存冰箱，应在1两天内吃完。6.面食袋口别封死馒头、点心等面食，应先装入食品袋再放进冰箱冷藏室，但袋口别系死。由于在密封环境里，厌氧菌会大量繁殖癫痫病的危害是什么，容易滋生霉菌等细菌，致使其变味、变质海南哪个医院治癫痫病。
