日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
海参怎样炒好吃呢
文章导读
目前人们对饮食的重视程度愈来愈高了，所以食品也变得愈来愈多样化了，但是这样的话并不是完全对人体有益的，如果吃的怎样炒好吃呢?
第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下羊角风发作的高危因素，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏癫痫持续状态的用药，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。
注意事项：
①需以淘米水稍煮之，既软化海参肉质，又能排除海参的腥臊癫痫的急救措施，烹之芳香。
②活海参煮后，捞时应使其渐渐自凉，再改刀成形。
③用这类处理方法加工的活海参，一般适于做凉菜类菜品(如拌、炝、酒醉等烹调技法)，其代表菜有凉拌活海参、炝金丝活海参、酒醉活海参等等。
④这种方法的优点在于加工方便，火候容易掌握，缺点是活海参的口味比较单一，在调味时须加以注意。
