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炸番薯如何做炸番薯的做法

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

炸番薯是用红薯油炸后制作而出的一种特色小吃,其外焦里嫩的口感和油炸后的独特气味都是非常吸引人的。并且其也是一种营养丰富和对人体有很多好处的食物。红薯中的膳食纤维有利于肠道蠕动,可以促进消化,想要减肥的朋友可以适当的食用;红薯中还富含钾元素,是一种可以降低人体高血压的元素;番薯中富含河南省看猪婆疯好的正规医院的氨基七台河市中医院癫痫病酸和蛋白质可以提高人体免疫力。炸红薯作为一种非常受人欢迎的食物,其做法是什么呢,下面就来介绍一下。

制作方法一

原料

番薯,米粉,葱,盐

步骤

1、将番薯洗干净,削去外皮。

2、沿番薯生长的方向将番薯切片,厚度在0.5厘米左右。

3、米粉加入水和盐调和成米糊,调至米糊刚好可以流动再稍加些水。

4、将丛切西宁市城西区羊母猪疯医院成葱花,加入米糊中搅拌均匀。

5、将米糊均匀地裹在番薯片上,一定要每个角落都裹上,不要有遗漏。

6、将裹好米粉的番薯片放入油锅中,炸至颜色变为金黄,大概要3分钟的时间。炸番薯就做好了。

制作方法二

材料

材料红薯 1条,面粉 1杯,鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙

做法

1、红薯以刷子刷去表面泥沙,洗净。

2、去皮,切小片备用。

3、面粉放入碗中打入鸡蛋,加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。

4、红薯片均匀沾裹蛋面糊,放入热油锅中炸至呈金黄色即可。

小窍门

炸红薯的面糊要怎么做,浓稠度才适合油炸呢?

太浓的面糊不容易裹上,太稀炸出来又不漂亮,最适合的面糊稠度,是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时,面糊能呈一直线滴落,这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。

红薯功效

1.保护心血管

红薯中的钾元素,叶酸,维生素A和维生素B,胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够大兴安岭地区哪里能治好癫痫病帮助抗直至氧化,预防动脉粥样硬化;钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡;叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

2.增强免疫力

红薯的蛋白质含量不高,但是氨基酸结构理想,可为人体补充多种必需氨基素,而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白,糖蛋白可有效为机体增强免疫力,具有很好的抗突变作用,粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用,可减缓器官老化,提高机体免疫力。

3.抗衰老

红薯抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

4.抗癌防癌

人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险,常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外,红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动,预防便秘和结肠直肠癌的作用。

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